Croissants crus congelés

Pâte à croissant pur beurre.

à savoir

À savoir

Saviez-vous que chaque croissant est roulé à la main? Disposer sur une plaque, maximum 5 croissants bien espacés, la veille au frigo. Le matin, sortir et laisser sur le comptoir couvert d’un sac de plastique pour environ 1h30 (le volume doit doubler). Disposer sur la grille du milieu dans un four préchauffé à 400 F de 10 à 15 minutes selon la coloration.

ingrédients

Ingrédients

Farine non blanchie, eau, lait, beurre non salé, sucre, levure fraîche, poudre de lait, sel, stabilisateur, gomme de guar.

allergies

Allergènes

  • Oeuf
  • Produits laitiers
  • Blé
gammes

Gammes

  • Sans alcool
  • Sans gélatine
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